Lagrein 2022 Hofstatter J.

Name: Lagrein 2022 Hofstatter J.
Brand: HOFSTATTER J.
SKU: LAGHOF22
Price: 14.7 EUR
Availability: InStock

14,70 €

HOFSTATTER J.

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Denominazione:Alto Adige Doc
Vitigno: Lagrein 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13,5%

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Caratteristiche

Di colore rubino carico brillante é estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola , pulita, accattivante, fresca. In bocca é molto armonico, con una buona sostanza di tannini, si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un'aciditá molto equilibrata.

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per ca. 10 giorni alla temperatura di 28° C. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori.

Abbinamenti

Selvaggina, carni rosse, volatili e formaggio stagionato.

Produttore

L’azienda nasce nel 1907 per mano di Joseph Hofstatter oggi il pro nipote Martin Foradori Hofstatter con una conduzione prettamente familiare porta avanti la tenuta con i suoi circa 50 ettari di vitigno. I vigneti posizionati fra i 250 e gli 800 metri di altitudine in Bassa Atesina nella provincia di Bolzano danno la possibilità di coltivare diverse varietà di uve sia a bacca bianca che rossa. L’attenzione è focalizzata sulle varietà tradizionali per la zona: Gewürztraminer, Pinot Bianco, Pinot Nero, Lagrein e Schiava. I vini Hofstätter fanno riconoscere la loro origine. Prendono il sapore dell’esposizione dove sono nate le loro uve, dei terreni e del microclima. Il Gewürztraminer del Kolbenhof e il Pinot Nero Vigna S. Urbano di Barthenau sono tra i primi vini dell’Alto Adige che hanno preso il nome del loro luogo d’origine.