Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei e perlage fine e vivace frutto rosso nitido e luminoso; frutti di bosco, rabarbaro, corniolo succoso e sapido, con un sorso equilibrato grazie alla presenza di una leggera componente fenolica e della perlage. Rosso Mosso si muove tra tensione e leggerezza, tra energia e struttura. Il perlage fine, le note succose e i tannini delicati danno vita a un vino vibrante e pieno di carattere. Annate e vitigni diversi si incontrano e vengono reinterpretati insieme. A tratti mediterraneo e speziato, a tratti fresco e vivace, leggero ma con profondità. Nasce così un vino rosso spumante che non vuole stare fermo. Un vino che cambia direzione e trova proprio il proprio equilibrio nei contrasti.

Fermentazione e affinamento in acciaio inox, fermentazione malolattica, presa di spuma secondo il metodo Charmat.

Come aperitivo, con pizza e focaccia, antipasti e salumi, carne e verdure alla griglia, piatti asiatici come gyoza o yakitori e piatti leggeri a base vegetale. Servito fresco accompagna momenti conviviali e buone conversazioni.

Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Ogni azione compiuta nella tenuta è ispirata a un approccio olistico e sostenibile. Ciò significa che il rispetto della natura ha la precedenza, come dimostra la scelta di praticare la coltivazione biologico-dinamica. Le uve raccolte nei vigneti di proprietà della famiglia (circa 50 ettari) a Magrè, Cortaccia, Termeno e nella zona del lago di Caldaro sono coltivati con metodi biologico-dinamici, Il vigneto Lindenburg a Bolzano e la Tenuta Krafuss a S. Michele/Appiano sono attualmente in conversione. Da uve di vigneti di proprietà della famiglia nascono i vini della linea Tenutae Lageder. A questi si aggiungono quelli della linea Alois Lageder, vini tipici vinificati gran parte in purezza, e realizzati secondo i criteri della massima qualità cari all’ azienda.