Giallo paglierino. Fruttato con note tropicali, di pesca e albicocca, floreale con freschi profumi della margherita. Fresco vivace e armonico. 

Le uve si vendemmiano a mano. Macerazione sui raspi per circa 2 ore. Fermentazione sulle bucce senza raspi in botte di rovere da 2000 litri per il 60% a temperatura fra i 18/20° C. Il 40% in acciaio inox. Maturazione per circa 6 mesi.

Asparagi, zuppe di cipolle, pesce fritto o grigliato. come aperitivo.

Castel Maso Schwarhof, sopra Bolzano: è qui che il papà Rainer inizia a coltivare biologico già dal 1979. Dal 1998 il figlio Hayo partecipa alla crescita dell'azienda. Oggi tutti e tre i figli Hayo, Franz e Hannes danno il loro contributo alla buona riuscita della tenuta. Con lo stesso spirito pioneristico, stesso impegno e cuore ribelle. Tutti i vengono prodotti in modo naturale senza l'uso di additivi superflui e nel modo più sostenibile possibile.