Un Lagrein atipico con naso caldo sentori di mora. un vino piacevolissimo e divertente da bere.

Le uve si vendemmiano a mano. Fermentazione malolattica. Maturazione per il 40% in barrique per 2 anni. 10% in tonneau per 12 mesi e il 50% in botte grande 12 mesi.

Cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

Castel Maso Schwarhof, sopra Bolzano: è qui che il papà Rainer inizia a coltivare biologico già dal 1979. Dal 1998 il figlio Hayo partecipa alla crescita dell'azienda. Oggi tutti e tre i figli Hayo, Franz e Hannes danno il loro contributo alla buona riuscita della tenuta. Con lo stesso spirito pioneristico, stesso impegno e cuore ribelle. Tutti i vengono prodotti in modo naturale senza l'uso di additivi superflui e nel modo più sostenibile possibile.