Colore  rosa cipria. Profumo: ricco, piccoli frutti in evidenza Gusto: spumante di carattere, ricco, completamente secco, sapido e lungo. Essendo senza zucchero è uno spumante da tutto pasto.

Da varietà rossa, vinificata in rosa. L’ uva raccolta in cassoni da 100kg viene raffreddata in cella frigo, all’ indomani i grappoli vengono lavati ed asciugati. La pressatura, post breve macerazione avviene in atmosfera controllata. Tecniche sviluppate in azienda con l’intento di salvaguardare il frutto e il colore e ridurre l’utilizzo degli antiossidanti esogeni. La fermentazione avviene in piccoli fusti posizionati su ruote, ogni settimana con la tecnica della clessidra si gira di 180° la botte per avere il massimo contatto lievito vino. In primavera si passa alla rifermentazione in bottiglia e dopo 36 mesi di sosta sul lievito segue la sboccatura che avviene senza aggiunta di zuccheri.

Antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche. Se è servito come aperitivo è d’obbligo abbinarlo a qualche stuzzichino o qualche scaglia di grana. .

Madonna delle Vittorie è l'azienda vinicola di Proprietà della famiglia Marzadro, la cantina si trova sul versante nord del Lago di Garda, nella città di Arco. Qui l'Ora del Garda e il Pelér soffiano, ad intervalli regolari, durante il giorno e la notte, garantendo la perfetta ventilazione dei vigneti e di conseguenza piante esenti da malattie crittogamiche e muffe. La significativa escursione termica diurna permette alle uve di sviluppare al massimo il proprio potenziale aromatico, rivelandosi cruciale per fornire, lungo i 26 ettari di proprietà, grappoli sani, freschi ed armoniosi, i quali costituiscono la base per la produzione di etichette di alta qualità, con particolare attenzione alla produzione di uve destinate allo spumante  Trentodoc e vitigni internazionali quali Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e vitigni locali quali Lagrein, Teroldego,  Nosiola.