Al naso si apre con delicate fragranze floreali, fiori bianchi e sambuco, con note di mela verde, pera e leggermente agrumato. Al palato delicato, elegante, sostenuto da una vivace acidità. Spiccata mineralità che accompagna il vino ad un finale pulito lungo e persistente.

Vinificazione in acciaio inox.

Per un calice condiviso al tramonto, per una cena all'aperto. Un buon piatto di pesce.

In un angolo di paradiso, Tenuta Sant'Antonio sulle colline di Pomarolo in Vallagarina. Nasce il Pinot Bianco Oxenfeld. Prima etichetta nata per volere di Valerie Bossi Fedrigotti von Oxenfeld. Il tutto nato in una giornata d'agosto dopo una lunga chiacchierata, dove nasce la collaborazione con l'enologo Nicola Biasi. Un progetto fatto di tempo, persone e radici profonde, di rispetto del territorio coltivato in modo sostenibile. Una storia tutta nuova.