Colore giallo paglierino luminoso. Al naso fiori freschi, pera, melone, note di vaniglia e erbe aromatiche.  Al palato pieno, strutturato, morbido e fresco. Pinot grigio da intenditori.

Macerazione a freddo dopo di che le uve subiscono una delicata pressatura. Fermentazione in botti di rovere francese, maturazione per dodici mesi in legno e alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Perfetto con piatti a base di pesce. Torte salate

La Tenuta Peter Zemmer nasce nel 1928 a Cortina (BZ) piccolo paese al confine fra Alto Adige e Trentino. La proprietà conta  circa 60 ettari, con vigneti che vanno dalla coltivazione di Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay per le uve bianche e Pinot Nero e Lagrein per i rossi. La filosofia aziendale si contraddistingue per passione e rigore prima in vigna  e poi in cantina attraverso conoscenze agronomiche ed enologiche, dando origine a vini che rappresentano le autentiche caratteristiche del territorio.