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Rosso Faye 2018 Pojer Sandri

Name: Rosso Faye 2018 Pojer Sandri
Brand: POJER SANDRI
SKU: FAYEPS18
Price: 36.9 EUR
Availability: InStock

36,90 €

POJER SANDRI

Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

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Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Cab. Sau 50% + Cab. Franc, Merlot, Lagrein 50%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:14%

Rosso Faye 2018 Pojer Sandri

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Caratteristiche

Colore rosso granato intenso con riflessi nero-violacei. Dal profumo franco e composto, che si articola in moltissime sensazioni tra le quali si riconoscono: i piccoli frutti di sottobosco quale ribes nero, lampone, mora, frutta matura (soprattutto ciliegie e prugne), accompagnate da sentori di peperone, pepe e cannella. In bocca si rivela un vino elegante, asciutto, ricco in estratto, piacevolmente tannico e molto persistente con un ritorno di note di liquirizia. giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, dal profumo complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: la vaniglia, la nocciola, il fieno, il muschio e la pietra focaia. Al gusto è secco e franco, con molto carattere e una struttura importante.

Vinificazione

Fermentazione in tini di legno, invecchiamento in piccoli fusti nuovi di rovere per circa un anno e affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Abbinamenti

Piatti di pesce, soprattutto al forno e salato.

Produttore

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro di Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige. Attori protagonisti un duo instancabile alla continua ricerca di tecniche e soluzioni per mantenere i loro vini sempre al top. Oggi l'azienda di Faedo in Trentino vanta 32 ettari di proprietà divisi in piccoli appezzamenti dove il rispetto per l'ambiente e la natura circostante è la caratteristica principale della filosofia di Pojer e Sandri . Vengono piantate solamente le varietà più indicate per la zona. Potremmo tranquillamente identificarla come un officina in costante ricerca per i suoi vini di prestigio.

Riferimento FAYEPS18

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Rosso Faye 2018 Pojer Sandri

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Cab. Sau 50% + Cab. Franc, Merlot, Lagrein 50%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:14%