Di colore giallo paglierino. Aromi fruttati, floreali ed aromatici. Di buona sapidità, fresco con gradevole persistenza fruttata.

Dopo pressatura soffice, le uve vengono vinificate separatamente in acciaio, senza fermentazione malolattica. Si procede quindi all'assemblaggio ed un ulteriore affinamento per 4 mesi sempre in acciaio.

Aperitivo, primi piatti leggeri, pesce.

L'azienda nasce nel 1968 a Caldaro dalla passione del suo fondatore. Dal 1999 la tenuta è di proprietà della famiglia Kaneppele-Roner. Ritterhof è sinonimo di vini di alta qualità, con una forte impronta territoriale. Un vino eccellente nasce prima di tutto in vigna, questa la prerogativa in Ritterhof, dove sostenibilità ed il minor intervento possibile in vigna devono contribuire in combinazione con posizione dei vigneti, clima, legame con la natura alla produzione di vini di carattere, di qualità, legati al territorio.