Vino dalle caratteristiche uniche, cattura il naso con eleganti frutti rossi e leggere note speziate. Al palato bella mineralità, supportata da freschezza e persistenza, tannino di classe.

Assenza di zolfo e macerazione di oltre 30 sulle bucce.

Carni rosse e selvaggina, salumi e formaggi altoatesini.

Nella mente di Roberto Ferrari c'è sempre stata la volontà di avere vini che portavano il suo nome. Così nel 2007 si licenzia dalla famosa cantina dove lavorava ed inizia a coltivare i suoi 4 ettari di vigna. Seguendo regole di produzione biologica (non certificata) coltiva Chardonnay, Lagrein, Pinot Nero, Pinot Bianco e Merlot. In cantina Ferrari persegue l'obiettivo di creare vini caratterizzati dalla passione, dalla maestria e dalla creatività. Una produzione totale di circa 18.000 bottiglie: vini sorprendenti e genuini, aromatici e minerali, vini di carattere e personalità, vini che non deludono.