Rubus Santerhof

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SANTERHOF

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Denominazione: Vino Rosso
Vitigno: Cabernet Cortis  Regent
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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Caratteristiche

Fruttato-speziato, ha un aroma gentile e gradevole sul palato, evoca il cassis, il lampone e il sambuco.

Vinificazione

Il risultato del connubio tra le innovative varietà Cabernet Cortis e Regent è il nostro Cuvee Rubus. È ottenuto da uve coltivate biologicamente, che vengono accuratamente lavorate dopo aver raggiunto la piena maturazione.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

Produttore

Il Santerhof si trova a Rio Pusteria. Nel 1994 dopo che il vigneto era rimasto abbandonato per quasi 100 anni, è stato riportato in vita. La scelta ben precisa è stata di valorizzare esclusivamente uve da vigneti resistenti (Piwi) ed oggi si vinifica Solaris, Regent, Cabernet Cortis, Johanniter, Muskaris e Souvignier Gris. Tutto in regime di viticoltura biologica.
RUBSANT22

Scheda tecnica

Denominazione
Rosso Igt
Vitigno
Cuvee Rossa
Zona
Alto Adige Val Pusteria
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l
Temperatura servizio
18-20° C.
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