Rosso rubino intenso, Profumo: Sentori di frutta matura, ciliegia e marasca, frutti di bosco, in particolare lampone e una leggera nota di marzapane, Gusto: Elegante e raffinato, molto persistente, con buona acidità e sapidità. Ha un’ottima struttura e tannini morbidi ed equilibrati.

La macerazione e la fermentazione in un tino di rovere da 30 litri sono durate 23 giorni, con la prima settimana di travasi tre volte al giorno. Maturazione di dodici mesi in botti di rovere francese in parte nuove e in parte di un anno. Quindi affinamento di 5 mesi in vasche d'acciaio e due anni in bottiglia. 

Piatti a base di carne rossa, selvaggina.

Poco più di 5 ettari ad Appiano in Alto Adige sul fianco dei monti che conducono al Passo Mendola. Qui a circa 500 metri di altitudine Rosmarie e Andreas Nicolussi Leck coltivano i tipici vigneti altoatesini con grande attenzione per Pinot nero, Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay nella continua ricerca di uno stretto legame con il territorio. Bella realtà con vini di valore assolutamente da provare.