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Sauvignon Platt & Pignat 2022 Ten. Unterganzner

17,10 €
Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Sauvignon 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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Caratteristiche


Di colore  giallo- verdognolo. Al naso sentori di sambuca e note agrumate. In bocca pieno, minerale, speziato, fragrante.

Vinificazione


Macerazione a freddo tra le 5 e le 6 ore; chiarifica del mosto attraverso la sedimentazione, successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 20 °C.

Abbinamenti


Pesce, carni bianche.

Produttore

Simon Mayr, nel lontano anno 1629 ha acquistato il Maso Unterganzner, in cui la famiglia Mayr vive e lavora da ben dieci generazioni. La proprietà è sempre passata per successione diretta da padre a figlio. Così il podere è un tipico esempio di “maso chiuso” Da più di 25 anni,  Josephus e Barbara Mayr, eseguono l’intero processo della produzione, dal trattamento dell’uva alla vendita della bottiglia singola. L'ambizione è di coltivare i vigneti con molta cura e di vendemmiare l’uva il più tardi possibile per ottenere qualità eccellenti. In cantina si lavora con creatività e precisione per presentare al pubblico vini di carattere inconfondibile.

SAUPLATUNT22

Scheda tecnica

Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigno
Sauvignon 100%
Zona
Alto Adige Bolzano
Gr. Alcoolica
14%
Formato
0,750 l
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