Caratteristiche

Profumo intensamente fiorito, sorprende per la sua freschezza. Ricco, intenso, dal carattere unico. 

Vinificazione

Le Dopo pressatura a grappolo intero, la fermentazione spontanea avviene in botti di legno. il vino viene affinato per 12 mesi in Tonneaux e poi per ulteriori 6 mesi in acciaio inox sulle proprie fecce.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, pesce in genere.

Produttore

Max Widmann, viticoltore per passione. Ha appreso la sua professione nel corso studi a San Michelee Geisenheim, e attraverso vari stage viaggiando e lavorando in Toscana, Germania, Francia e in Alto Adige.  La tenuta si trova a Bolzano- Kampill, con la maggior parte dei vigneti coltivati a pergola. Il lavoro rispettoso in vigna gli permette di creare vini che sono fortemente legati alla loro origine.