Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso, il vino accompagnato da un emozionante gioco di acidità mostra il suo potente corpo, aromi profondi e tannini di grande struttura con finale persistente. 

Vinificazione

Le uve Lagrein vengono delicatamente separate dai raspi per poi fermentare sulle bucce per tre settimane. Il vino affina successivamente per 18 mesi in botti da 500 litri (Tonneaux)

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.

Produttore

Max Widmann, viticoltore per passione. Ha appreso la sua professione nel corso studi a San Michelee Geisenheim, e attraverso vari stage viaggiando e lavorando in Toscana, Germania, Francia e in Alto Adige.  La tenuta si trova a Bolzano- Kampill, con la maggior parte dei vigneti coltivati a pergola. Il lavoro rispettoso in vigna gli permette di creare vini che sono fortemente legati alla loro origine.