Abate Nero Trento Doc Dosaggio Zero

Name: Abate Nero Trento Doc Dosaggio Zero
Brand: ABATE NERO
SKU: ZEROABNERO
Price: 25 EUR
Availability: InStock

25,00 €

ABATE NERO

Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

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Denominazione: Trento Doc
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

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Resi

Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche

Perlage fine, di colore giallo paglierino con note fresche e fragranti. Secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità con un elegante fondo di frutta fresca.

Vinificazione

Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.

Abbinamenti

Aperitivo, pesce.

Produttore

La cantina Abate Nero nasce agli inizi degli anni ’70, dando vita alla prima cuvée nel 1973; poi dopo circa 20 anni di esperienza nella spumantizzazione, durante gli anni ’90, Luciano decide di intraprendere un ulteriore passo, allungando la permanenza sui lieviti dei propri spumanti, iniziando quindi un percorso di qualità che vede nei millesimati la punta di diamante di tutta la produzione.Le vigne Abate Nero sono radicate su terreni particolarmente vocati e ben esposti sulle colline nella zona di Lavis. Le vigne sono coltivate con il classico sistema a pergola trentina, e le uve più diffuse sono le Chardonnay e il Pinot Nero. La produzione è sempre artigianale, tutte le fasi della lavorazione avvengono nel pieno rispetto delle regole date da Trento Doc.