Colore rosso porpora con rifessi scuri. Profumi  di frutti di bosco, cioccolato, prunella della alpi, eleganti note aromatiche e liquirizia. Al palato pieno, corposo, persistenti note speziate, tannino raffinato.

Vinificazione1/3 in grandi botti di legno e 2/3 in barrique per 12 mesi. Macerazione fino a 35 giorni in grandi tini, 10% delle uve viene lasciato fermentare insieme ai propri raspi.  

Ideale con il brasato, selvaggina, cervo, formaggi stagionati. 

La Cantina Waldgries affonda le sue radici nel lontano 1242. Fondata da Roblinus de Waldgries. Oggi Christian Plattner porta avanti l'eredità, dedicando la massima attenzione ai vitigni autoctoni e creando vini che raccontano la storia di questo luogo dell' Alto Adige, pendii soleggiati che guardano Bolzano, con terreni morenici e un clima mite. Qui vitigni come Lagrein e schiava trovano la loro massima espressione, rispettando i ritmi della natura e la tradizione contadina.