Colore giallo paglierino. Al naso note di uva spina, agrumi e frutti esotici, accompagnate da una sottile nota minerale. Al palato si presenta pieno, con un'acidità vivace e un finale lungo e fresco

Macerazione a freddo per una notte, pressatura soffice. Fermentazione e invecchiamento in tonneaux.   

Piatti di pesce, asparagi o formaggi di capra. 

La Cantina Waldgries affonda le sue radici nel lontano 1242. Fondata da Roblinus de Waldgries. Oggi Christian Plattner porta avanti l'eredità, dedicando la massima attenzione ai vitigni autoctoni e creando vini che raccontano la storia di questo luogo dell' Alto Adige, pendii soleggiati che guardano Bolzano, con terreni morenici e un clima mite. Qui vitigni come Lagrein e schiava trovano la loro massima espressione, rispettando i ritmi della natura e la tradizione contadina.