Colore Giallo dorato. Profumo: pera e scorza di limone in confettura, gelsomino secco, cenni iodati, piacevoli accenni di burro. Al palato molto sapido e fresco, di intensa struttura, vellutato.

Fermentazione spontanea e fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 16 mesi in tonneau di quercia. 

Si sposa con vari piatti di pasta e risotti, nonché con pesce come salmone o filetti di luccio. Ottimo compagno per piatti a base di asparagi..

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Ad Appiano sulla strada del vino culla della viticoltura altoatesina , si trova il Maso Bergmannhof. La piccola tenuta conta circa 4 ettari, dove la famiglia Pichler dal 1978 produce con costanza e passione vini di qualità seguendo pratiche biologiche dal vitigno alla cantina. Le varietà Chardonnay, Sauvignon blanc, Vernatsch, Lagrein, Merlot e Cabernet franc sono coltivate nel cosiddetto "Huberfeld" su terreni calcarei argillosi e sabbiosi. Il "Huberfeld è descritto come il luogo storicamente più prezioso per la coltivazione delle vigne di San Paolo e dintorni. Nascono così vini schietti, accativanti per la loro incantevole semplicità.