Colore rosso granato, al naso aromi complessi di bacche rosse e nere, completati da calde note speziate e un sottofondo di cioccolato fondente. in bocca corposo con una bella struttura, netto equilibrio tra acidità, tannini e speziatura

2 anni in botti di rovere piccole e grandi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia

Piatti a base di selvaggina, formaggi stagionati, risotto ai funghi

A sud delle Dolomiti, ai margini della città di Bolzano, si estendono le dolci colline della zona di Santa Maddalena. Proprio al centro di questo idillico paesaggio si trova il maso Glögglhof, risalente al XIV secolo. L’antica tradizione vitivinicola, tramandata di generazione in generazione, viene oggi portata avanti dalla famiglia Gojer. L’azienda vinicola è andata ampliandosi nel corso degli anni con l’aggiunta di vitigni selezionati. La produzione del vino è un processo creativo. Dal germogliamento alla fioritura fino al raccolto, la famiglia Gojer assiste allo sviluppo delle viti nel rispetto della natura e delle naturali differenze di annata cercando di mantenere intatte la tipologia ed il carattere dei vitigni. Lavorano seguendo questo motto: la qualità sta nelle vigne. Cercano di mantenere alta la qualità dei vini prestando molta attenzione durante il delicato processo di lavorazione in cantina. In questo modo riescono ad ottenere vini autentici ed eccezionali.