Di colore giallo, con profumi eleganti e delicati, litchi e petali di rosa. Gusto, note speziate leggero delicato.

Fermentazione e affinamento sui lieviti fini, in recipienti di acciaio inossidabile e grandi botti di acacia, senza fermentazione malolattica Imbottigliamento inizio maggio, con invecchiamento in bottiglia di due mesi.

Pesce.

Il Kuenhof è un antico podere con annesso maso di oltre 800 anni,diventa proprietà della famiglia Pliger circa 200 fa. Fino al 1990 le uve dei circa 6 ha di vigneto vengono conferite all Abbazia di Novacella, poi vinificate e vendute in proprio. Alla fine degli anni 90 un altra importante svolta con il passaggio al biologico. I ripidi pendii terrazzati esposti a sud-est si estendono tra 550 e 700 m sul livello del mare, un terreno ideale per i quattro caratteristici vini bianchi del Kuenhof. Un’equilibrata simbiosi tra uomo, pianta e natura costituisce la base per la coltivazione di questo vigneto terrazzato. I quattro nobili bianchi, Silvaner, Riesling, Veltiner e Traminer Aromatico vengono prodotti con lieviti naturali nei vani della cantina, tutelata storicamente. Per questo i vini si caratterizzano per longevità ed elevata piacevolezza.