Mas dei Chini è una azienda vitivinicola che produce prevalentemente Spumanti Trento DOC oltre che alcune tipologie di vini fermi. Nata per volere del fondatore Graziano Chini, si estende per 30 ettari su tre distinti areali tutti situati sulle pendici delle montagne trentine dove il clima mite e fresco, unito a terreni ricchi e ghiaiosi (la formazione geologica prevalente è la dolomia), danno origine a pregiate uve. Queste particolari ed uniche caratteristiche pedoclimatiche risultano ideali per la produzione di Spumanti Metodo Classico da uve Chardonnay e Pinot Nero.