Profumo intenso di ortica e sambuco, freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.

Breve sosta in pressa a basse temperature e ciclo di pressatura lungo. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso maturazione a contatto dei lieviti fini, fino all'imbottigliamento.

Pesce, frutti di mare, asparagi e carni bianche

L' azienda Maso Grener nasce nel 1999, per mano di Fausto Peratoner e Cinzia Giacomoni, che dopo molti anni di esperienza nell'enologia trentina hanno deciso di realizzare il loro progetto fra le colline di Pressano nei pressi di Lavis. Ma solo nel 2013 esce il primo vino vinificato ed imbottigliato in proprio. Oggi nei vigneti estesi su una superfice di poco più di tre ettari costituiti da terreni dolomitici e vene porfiriche, nel massimo rispetto per l'ambiente con tecniche agronomiche ed enologiche rientranti in filosofie biologiche (l'azienda è in conversione biologica) trovano dimora , Nosiola Chardonnay Sauvignon e Pinot Nero. Da qui nascono vini che nel bicchiere rivelano complessità ed eleganza, profumi e sapori definiti e raffinati, testimoni delle caratteristiche del terroir di provenienza. Vini coinvolgenti che sicuramente saranno apprezzati fino all' ultimo bicchiere.