Note di fiori d' arancio, mandorle e basilico sono delicate e regalano un bouquet unico nel suo genere. Si aggiungono incalzando lentamente dal basso sfumature di bosso, fiori di magnolia e bianco spino. Blend armonico e immediato.

Le uve di Baby Renitens vengono raccolte nei sei territori nativi, tra Veneto, Friuli e Trentino. La vinificazione dei grappoli avviene sempre separatamente nella singole cantine seguendo le scelte stilistiche di Nicola Biasi e delle aziende produttrici. Anche il loro affinamento si distingue in base alle distinte scelte enologiche. Trascorso il giusto tempo la mano esperta di Nicola sceglie il taglio. per l'annata 2022 sono stati scelti i seguenti vini Fleurtai, Johanniter, Soreli, Sauvignon Kretos, Bronner, Solaris e Souvignier Gris.

Antipasti di pesce, conchiliacei e crostacei crudi, si abbina bene anche a formaggi a pasta molle. 

Una rete d’imprese, composta da otto aziende agricole che operano in territori diversi tra Friuli, Veneto e Trentino, dal Mare Adriatico alle Dolomiti.Guidati dall’enologo Nicola Biasi abbiamo scelto di produrre vini che uniscano, dal vigneto alla bottiglia, l’eccellenza qualitativa alla reale e concreta sostenibilità. Per fare ciò abbiamo puntato sui vitigni resistenti alle malattie fungine, anche noti come Piwi. Questa difesa del territorio, coniugata a una viticoltura di precisione e a un’enologia dedicata e scrupolosa, ci permette di esaltare le qualità di queste nuove varietà e di conquistare così anche i palati più esigenti e rigorosi.