Colore giallo paglierino con orlo verde oliva, presenta un corredo olfattivo fruttato e dalle note di pepe, risultando fresco e succoso al palato. 

Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata per ca. 25 giorni in cisterne di acciaio inossidabile, a seguire stoccaggio e affinamento su lieviti fini , in parte di ca. 15% in piccole botti di rovere.

Ideale come aperitivo, in accompagnamento a merende al tagliere altoatesine, risotti, pesce alla griglia o carne bianca.

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La tenuta vinicola Ebner sorge sull’altipiano soleggiato del Renon, su uno sperone roccioso sopra la località di Campodazzo, nella parte più meridionale della Valle Isarco. Sui pendii soleggiati e terrazzati di origine vulcanica esposti a sud, crescono le uve a bacca rossa, mentre quelle bianche prediligono i versanti più ventilati a sud-est. Pazienza e abilità manuale accompagnano il processo di vinificazione, durante il quale Brigitte e Florian Unterthiner fanno affidamento all' esperienza e sensibilità, sia in fase di coltivazione che di vinificazione, riuscendo nell’intento di dare vita a vini profondi, corposi e ben strutturati.