Colore rosso rubino. Al naso, complesso, fine, con note fruttate di arance rosse di piccoli frutti di bosco rossi maturi lamponi, mirtilli e ciliegia. In bocca è morbido, fresco, con un tannino ben percettibile. Di corpo, intenso e con una lunga persistenza gustativa.

Fermentazione spontanea. Dopo tre settimane di macerazione, con sommersioni e rimontaggi giornalieri, il vino è stato pressato e chiarificato mediante sedimentazione naturale. Affinamento in botti di rovere, 50% nuove e 50% vecchie, per circa 15 mesi.

Carni rosse, grigliate, selvaggina, formaggi piccanti.

La Tenuta Abraham nasce per mano di Martin e Marlies Abraham, dove nel 2011, decidono di vinificare in proprio le uve di proprietà, puntando su una gestione responsabile dei vigneti rispettando e conservando con passione il carattere della terra nella zona di Appiano San Michele (BZ). Nel 2012 è stata costruita la nuova cantina dove avviene la vinificazione dei vini, mentre nella struttura preesistente i vini trovano l'ambiente adatto per la maturazione. I vini prodotti sono Pinot Bianco, Gewurztraminer, Pinot Nero e Schiava, vini caratteristici, espressivi di grande fascino.