Di colore giallo paglierino chiaro. Al naso, ricorda la mela fresca, un Pinot Bianco fruttato, ma anche la pesca bianca. Al palato, è delicatamente fruttato con una piacevole mineralità e freschezza; il finale ricorda gli agrumi.

Le uve selezionate vengono diraspate e pressate delicatamente dopo un breve contatto con le bucce. Il vino fermenta in serbatoi di acciaio inox e rimane sui lieviti fini fino a Pasqua.

Leggermente fresco come aperitivo o in abbinamento a pesce, crostacei, risotti e pasta.

La famiglia Rottensteiner è proprietaria del Maso Brunnenhof dal 1986. Dal 1999 inizia a produrre i primi vini, fino ad allora le uve venivano conferite in altre cantine. Dal 2011 in azienda si lavora secondo direttive ecologiche. Oggi gli ettari vitati sono 5 di cui due dedicati al Pinot Nero, sul famoso cru di Mazzon. Da non trascurare l'altra parte della tenuta dove suoli più profondi danno vita con ottimi frutti agli vini, come Gewurztraminer, Manzoni Bianco e Lagrein.