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Vini Rossi
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- Happacherhof
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- Martini Sohn
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- Niedrist
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- Castel Sallegg
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- Gump Hof M. Prackwieser
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- Hartmann Donà
- Hofstatter
- In Der Eben
- Kettmeir
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- Kollerhof
- Kornell
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- Laimburg
- Lentsch Klaus
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- H. Lun
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- Martini Sohn
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- Niedermayr Thomas
- Niedrist
- Niklas Weingut
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- Oberstein Weingut
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- Peter Solva
- Peter Zemmer
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- Pranzegg
- Putzenhof
- Reyter
- Ritterhof
- Rottensteiner
- Andi Solva
- Stachlburg Baron Von Kripp
- Strasserhof
- Stroblhof
- Taschlerhof
- Tenuta Dornach
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- Tenuta Maso Rock
- Ten. Unterganzner J. Mayr
- Tiefenbrunner
- Ansitz Waldgries
- Wassererhof
- Josmoar
- Grieserbauerhof
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- Widmann wine
- Castel Rametz
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- Bellaveder
- Bongiovanni Lorenzo
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- Cantina Endrizzi
- Cantina Lavis
- Castel Noarna
- Cesconi
- Comai
- Dall'ò Dario
- De Tarczal
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- Marco Donati
- Dorigati
- Fanti Vignaiolo
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- Fontana Graziano
- Elisabetta Foradori
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- Maso Grener
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- Eugenio Rosi
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- Az. Agricola Stefano Sbop (Liseo)
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- Agritur Sandro
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- Resistenti Nicola Biasi
- Cantina Toblino
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Spumanti Produttori Trentino
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- Altemasi
- Balter
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- Borgo dei Posseri
- Cantina Endrizzi
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- Cesconi
- Dall'ò Dario
- De Vescovi Ulzbach
- Dorigati
- Etyssa
- Ferrari Spumanti
- Mattia Filippi
- Fond. Edmund Mach
- Letrari
- Mas dei Chini
- Moser
- Maso Martis
- Maso Poli
- Revì Spumanti
- Rotari Mezzacorona
- Vallarom
- Zeni
- Zanotelli
- Bongiovanni Lorenzo
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- Spumanti Produttori Alto Adige
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- ABATE NERO
- ABBAZIA NOVACELLA
- ABRAHAM WEINGUT
- ALTEMASI
- ANDI SOLVA
- ARUNDA
- AZ. AGRICOLA STEFANO SBOP
- BALTER
- BARON LONGO
- BARON WIDMANN
- BELLAVEDER
- BERGMANNHOF - J. PICHLER
- BESSERERHOF
- BONGIOVANNI LORENZO
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- BOSSI FEDRIGOTTI
- BRUNNENHOF
- BURGERHOF MESSNER
- CANTINA ANDRIANO
- CANTINA BOLZANO
- CANTINA CALDARO
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- CANTINA GIRLAN
- CANTINA KURTATSCH CORTACCIA
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- CANTINA MERANO
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Pinot Nero 2021 Monticol Cantina Terlano
Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Nero 100%
Regione: Alto Adige
Formato: 0,75 l
Gradazione alcoolica: 14%Pagamenti sicuriPaga in completa sicurezza tramite: Carta di Credito, Amazon pay, Satispay, Bonifico bancario.
SpedizioniSpedizione da 2 a 8 giorni dall'ordine. Consegna 24 h. dalla spedizione.
ResiEntro 14 giorni senza vincoli.
Caratteristiche
Colore rosso rubino. Il profumo si presenta ricco di sfaccettature, proponendo non solo aromi fruttati di lamponi ciliege e frutti di bosco, ma anche delicati richiami di spezie eleganti e sentori di pietra focaia. Al palato piacevolmente equilibrato, spiccata eleganza minerale, con retrogusto complesso e persistente.Vinificazione
Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (30%) e in parte in barrique (70%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.Abbinamenti
Arrosto di camoscio, o guanciale di vitello brasato con ortaggi a radice.Produttore
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,2 milioni di bottiglie. Oggi in una struttura moderna maturano esclusivamente vini DOC, per il 30 % rossi e per il 70 percento bianchi. Caratteristica della cantina di Terlano è vinificare vini longevi , una tradizione consolidata, e soprattutto i vini bianchi di Terlano, con la loro pienezza che si conserva anche dopo decenni d’invecchiamento, fanno gioire di stupore gli appassionati di tutto il mondo. I presupposti che garantiscono questa longevità sono l’elevato tenore minerale dei terreni, viti vecchie che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, vigneti molto curati con bassa resa per ceppo, e il principio di incantinare solo uve sane e perfettamente mature. La tradizione della Cantina di Terlano è imperniata sulla vinificazione storica in botti di legno, ma un altro fattore determinante è il metodo “sur lie”, in cui i vini maturano - spesso per anni - sui lieviti fini, prima di passare alla bottiglia dove – senza fretta – possono finire di crescere. Grazie a questa maturazione lenta, i vini acquistano più carattere e complessità, infatti, è fare emergere non gli aromi primari, ma piuttosto quelli secondari e terziari più complessi. La prova più tangibile è l’ archivio enologico, che conta più di 20.000 bottiglie. Uno scrigno ricolmo di rarità, dove si possono trovare varie annate dal 1955 a oggi. Alcune bottiglie risalgono addirittura al 1893, anno in cui fu fondata la cantina.PNMONTER21Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Doc
- Vitigno
- Pinot Nero 100%
- Zona
- Alto Adige Val d'Adige
- Gr. Alcoolica
- 14%
- Formato
- 0,750 l
- Temperatura servizio
- 18-20° C.
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