Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che promette una complessità aromatica. Il bouquet olfattivo è ricco, con note di frutti di bosco maturi, prugne e un accenno di spezie dolci, che si integrano in un contesto minerale e terroso. In bocca, il Messnerhof sfodera un corpo pieno e strutturato, con tannini levigati che rendono ogni sorso un'esperienza vellutata. La freschezza balza in primo piano, equilibrando i sentori più maturi e offrendo una persistenza di gusto che invita a un sorso successivo. 

Vinificazione prevede un affinamento in tonneau da 500 litri per 15 mesi

Piatti di carne rossa.

Il maso "Messnerhof" è una piccola azienda dedita alla produzione di vini tipici di gran pregio. Si trova a San Pietro, zona classica di produzione del vino "Santa Maddalena" alla periferia di Bolzano. Il maso "Messnerhof" è un'azienda a conduzione familiare da più di un secolo ed è una delle tenuta più antiche di San Pietro. Fino all'immediato dopoguerra la lavorazione delle uve e la produzione di vino furono eseguite direttamente dall'azienda stessa. La continua specializzazione in questo settore contribuì a trasformare il maso in una pura azienda di produzione d'uva. Il giovane viticoltore a capo dell'azienda sta realizzando il suo sogno d'infanzia gestendo la produzione del vino e seguendola passo per passo, dalla messa a dimora della vite all'imbottigliamento del vino. La meta dichiarata dell'azienda è la coltivazione di quelle varietà di viti e la produzione di vini che danno risultati ottimali sia per quanto riguarda la qualità che la tipicità del prodotto sfruttando al massimo le condizioni naturali preesistenti.