Moser 51.151Trento Doc Cantina Moser

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Denominazione: Trentino Doc
Vitigno: Chardonnay 100%
Regione: Trentino
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:13%

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Caratteristiche


Perlage fine, di colore giallo paglierino con note fresche e fragranti. Al palato secco, fresco, con buona sapidità e persistenza.

Vinificazione


Pressatura delle uve con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, botti e barriques di rovere e acacia fino al tiraggio. Affinamento in bottiglia su lieviti selezionati per 30 mesi fino alla sboccatura.

Abbinamenti


Aperitivo, pesce.

Produttore


Sulle colline a nord di Trento, un maso settecentesco Villa Warth è la sede dell'azienda vitivinicola di Francesco Moser. Oggi tutto è in mano ai tre figli Francesca Carlo e Ignazio insieme al nipote Matteo che segue la parte enologica. Ad un altitudine fra i 300 ed i 450 metri su terreni ghiaiosi e calcarei crescono chardonnay, riesling, gewurztraminer e pinot nero. Nella vicina Val di Cembra ci sono il muller thurgau e lo chardonnay per lo spumante fiore all'occhiello dell'azienda in cui la nuova generazione crede molto.
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Scheda tecnica

Denominazione
Trento Doc
Vitigno
Chardonnay 100%
Zona
Trentino
Gr. Alcoolica
13%
Formato
0,750 l

Riferimenti Specifici

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