Colore giallo paglierino. Al naso aromi di erbe aromatiche, frutta gialla tropicale, note di camomilla, sfumature speziate. Al palato cremoso, strutturato, ricco e complesso, contraddistinto da un finale persistente e fresco.  

Macerazione breve  a freddo e fermentazione alcolica in botti di rovere. Affinamento per 12 mesi in piccole botti di rovere e alcuni mesi in acciaio.

Perfetto con piatti a base di pesce.

La Tenuta Peter Zemmer nasce nel 1928 a Cortina (BZ) piccolo paese al confine fra Alto Adige e Trentino. La proprietà conta  circa 60 ettari, con vigneti che vanno dalla coltivazione di Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon e Chardonnay per le uve bianche e Pinot Nero e Lagrein per i rossi. La filosofia aziendale si contraddistingue per passione e rigore prima in vigna  e poi in cantina attraverso conoscenze agronomiche ed enologiche, dando origine a vini che rappresentano le autentiche caratteristiche del territorio.