Di colore giallo oro brillante. Profumi di peonia, arricchiti da piacevoli sentori di miele d'acacia e scorza d'arancia caramellata, mango e lavanda. Al palato risulta con un vivace acidità e con un finale fresco e piacevolmente succoso.

Macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore - fermentazione a temperatura controllata in fusti d’acciaio; affinamento e sosta sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inox e per 6 mesi in grandi botti di legno.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitivi e crostacei.

Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questa cantina è dimostrato dalla struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente un rigido programma di qualità. Questi terreni si trovano – fatto singolare per il Sudtirolo – tra 220 e 900 metri di altitudine in uno stesso comune.Nella cantina di Cortaccia è intento produrre vini che rispecchino fedelmente i differenti terreni e le varie posizioni dei vigneti. Il presupposto per questo è un affinamento attento e preciso delle singole aree vinicole. Saperi ed esperienze derivanti da secoli di viticoltura nel comune di Cortaccia, abbinati a tecnologie moderne, sono altrettanto importanti quanto l’impegno e la passione dell’enologo e dei suoi collaboratori in cantina. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda piana di Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture di Corona. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona.