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Sichlburg Solaris 2021 Baron Longo

22,57 €
Tasse incluse Consegnato in 2 - 8 giorni

Denominazione: Dolomiti Igt
Vitigno: Solaris 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

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  Resi

Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche


Colore giallo paglierino, al naso sentori floreali con note fruttate. Al palato semisecco di buona mineralità e persistente al retrogusto.

Vinificazione


Fermentazione spontanea del mosto ad una temperatura di 20° C. Affinamento per 6 mesisui lieviti integrali e breve maturazione in bottiglia.

Abbinamenti


Antipasti con foye gras, formaggi come roquefort, gorgonzola o stilton.

Produttore

Storica azienda la Tenuta Baron Longo si trova a Egna, in provincia di Bolzano e la sua secolare tradizione vinicola risale fino al lontano 1600.  Durante gli ultimi decenni le uve prodotte dalla famiglia venivano raccolte e cedute alle cantine sociali locali, sino a quando, nel 2015, il giovane Anton von Longo-Liebenstein è subentrato al padre nella gestione. La filosofia di Anton è di rifarsi alla tradizione rivisitandola in chiave contemporanea privilegiando metodi e processi sostenibili. Nel 2020 l'azienda ha ottenuto la certificazione biologica. Vini dal carattere e sapore unici, creati dalla combinazione di ottimi terroir, qualità delle uve,  passione e impegno di puntare all'eccellenza.



 

SOLSICHLON21

Scheda tecnica

Denominazione
Vigneti Dolomiti Igt
Vitigno
Solaris 100%
Gr. Alcoolica
12,5%
Formato
0,750 l
Temperatura servizio
10-11° C.
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