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Pinot Nero 2018 Dall'ò Dario

€31.00

DALL'O' DARIO

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Denominazione: Dolomiti Igt                    
Vitigno: Pinot Nero 100%      
Zona: Trentino
Gr. Alcolica: 12,5%
Formato: 0,750 l

Pinot Nero 2018 Dall'ò Dario

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Caratteristiche


Di colore rosso rubino leggermente scarico. All' olfatto uva passa, confettura di fichi, fine ed elegante. Al palato setoso, in perfetta armonia con l'espressione olfattiva, delicato e di media persistenza.

Vinificazione


Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati. Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere prima di essere imbottigliato. 

Abbinamenti


Carni rosse, formaggio stagionato.

Produttore

Nel cuore di Cavedine in Valle dei Laghi, dopo un esperienza ventennale in un azienda veneta sui colli Euganei, Dario Dall'ò corona il suo sogno prendendo dimora e dando vita alla sua cantina. Pochi ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Nero e Nosiola. Vini da scoprire, selezionati in armonia con il territorio. Di notevole importanza per il successo dei suoi vini è riconducibile all incontro con il Wine maker Roberto Cipresso a cui è stata affidata la parte enologica. Vini a tratti estremi per spiriti liberi.
PNDALLO20

Data sheet

Naming
Vineyards Dolomiti Igt
Grape variety
Pinot Noir 100%
Area
Trentino Valle dei Laghi
Format
0.750 l
Bottiglie Prodotte
fra 1000 e 1500
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