Sass Roà Cab. Sauvignon Riserva 2017 Laimburg

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LAIMBURG

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Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Regione:Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:12,5%

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Caratteristiche


Colore rosso intenso, Bouquet fruttato con richiami al lampone, mora e ciliegia floreale e speziato. Buon corpo elegante ricco di tannini e ancora speziato   .

Vinificazione


Fermentazione in acciaio inox con macerazione di circa 4 settimane, affinamento in botte di rovere per 12 mesi, per poi riposare altri 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti


Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. 

Produttore


La cantina Laimburg nasce nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano. Si tratta infatti di una struttura che annovera tra i suoi compiti quelli della ricerca e della sperimentazione in campo vitivinicolo ed enologico per l’Alto Adige, a cui si affiancano le attività di produzione e di vendita tipiche di un’impresa privata. Le uve provengono dalle vigne di proprietà, distribuite in tutta la provincia di Bolzano. Una realtà modello dove ricerca e produzione danno origine a vini di alta qualità. Due le linee prodotte i " Vini del Podere" e "Selezione Maniero", tutte etichette che coniugano innovativi metodi di vinificazione e tradizione.
CABSASSLAI20
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