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Lamarein 2019 Ten. Unterganzner

€73.00

TENUTA UNTERGANZNER J. MAYR

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Denominazione: Alto Adige Rosso
Vitigno: Lagrein 100%
Regione: Alto Adige
Formato:0,75 l
Gradazione alcoolica:15,5%

DISPONIBILE DA LUGLIO 2024

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Entro 14 giorni senza vincoli.

Caratteristiche


Colore violetto tendente al nero. Profumi con sentori di cioccolato amaro, con note di cuoio e di frutti di bosco secchi. Molto caldo, corposo, di lunga persistenza con tannini marcati

Vinificazione


I grappoli raccolti manualmente vengono posti in piccole cassette di plastica e successivamente fatti appassire sotto tetto fino a Natale. Vinificazione: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di circa dieci giorni. Invecchiamento: fine fermentazione in cisterne di cemento, fermentazione malolattica ed affinamento in barriques e in tonneaux nuove per almeno 16 mesi

Abbinamenti


Selvaggina,carni rosse, formaggi stagionati.

Produttore

Simon Mayr, nel lontano anno 1629 ha acquistato il Maso Unterganzner, in cui la famiglia Mayr vive e lavora da ben dieci generazioni. La proprietà è sempre passata per successione diretta da padre a figlio. Così il podere è un tipico esempio di “maso chiuso” Da più di 25 anni,  Josephus e Barbara Mayr, eseguono l’intero processo della produzione, dal trattamento dell’uva alla vendita della bottiglia singola. L'ambizione è di coltivare i vigneti con molta cura e di vendemmiare l’uva il più tardi possibile per ottenere qualità eccellenti. In cantina si lavora con creatività e precisione per presentare al pubblico vini di carattere inconfondibile.
LAMUNTER21

Data sheet

Provenienza
Prodotto in Italia
Imbottigliatore
Unterganzner di J. Mayr Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ
Naming
Alto Adige rosso
Area
Alto Adige Bolzano
Grape variety
Lagrein 100%
Gr. Alcoholic
15,5%
Format
0.750 l
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